Resepi Ikan Singge Mek

Ikan singge panggilan bagi ikan yang disinggang..itu longat kelantan...my dad very like it... Itu cara paling mudah dan cepat bagi sape yang kesuntukan masa.... Lauk ikan rebus dan ianya berkuah...

Resepi ni saya dapatkan dari nenek...!! 

Bahan bahan

3 ekor ikan ape2 pun boleh

2 keping asam keping (tak terlalu besar)

1 sudu kecil garam

1 sudu kecil gula

1 hirisan sebesar ibu jari : gula melaka atau orang kelate panggil "nise"

2 cawan air....

hirisan halia sebesar ibu jari

Cara..

Masukkan semua bahan diatas dlm periuk...rebus dgn api sederhana...tunggu sampai menggelegak, siap! :) test2 la rasa dia, kurang masin tambahla garam... Jgn lupa masukkan halia, itula satu faktor penyedap rasa...ada sesetengah orang dia masukkan budu dalam ikan singgang tu...katanya rasa makin umpP!! tapi i tak minat....budu kan makruh...hehehe

Selamat mencube jayaa!!! 

Beef Grill Black Pepper....Yummy! ^^.

Hari ni cik abang cyg i nak makan western....ape lagi, time to try....buktikan yang anda mampu mngubahnya..tara!! nampak sedap kan...and its really yummy..!! wif kentang putar....simple je resepi nye you all...kpd adik3 yang nak cube masak, lets try...

Bahan2 utk sos:
2 sudu besar majerin/minyak
1 atau 2 ulas-bawang merah (bgantung kpd byk mana kuah you nak wat)
1 cawan air (nak pekat, kurangkan air)
1 atau 2 sudu besar tepung gandum (nak suh pekat buh byk tepung)
1 sudu sos tiram
1 sudu besar serbuk lada hitam (kalau biji lada hitam tumbuk lagi bgus..zetty guna serbuk je)
1 sudu besar kicap (supaya warna gelap2 sikit)
secukup rasa garam dan gula

Masukkan majerin, tumiskan bawang sampai naik bau...masukkan air secawan...masukkan tepung gandum(jgn lupa ayak)...gunakan api sederhana dan kacau cepat2 (elak ia berketul)..masukkan sos tiram, serbuk lada hitam, garam, gula, kicap...biarkan sos black pepper masin sikit sebab ayam/daging kita tak letak garam..

Bahan2 utk daging
beberapa ketul daging/ayam
2 ulas bawang putih kisar (saya cincang halus je)
1 sudu sos tiram
1sudu lada hitam (secukup rasa)

Masukkan semua bahan pada daging atau ayam, gaulkan dan perap selama beberapa jam. Setelah siap, masukkan dlm periuk ajaib..hehe...atau bakar hingga masak

Bahan2 utk kentang putar:
1@ 2 biji kentang

Buang kulit dan potong kecil isi kentang dan rebus dlm kukusan air...kukus sehingga empok..bila dah betul2 masak, lenyekkan...tak perlu letak garam sebab sos kita dah masin....ada sesetengah orang masukkan susu cair dan majerin pada kentang...saya nak elakkan lemak byk dr majerin, jadi tak masukkan semua tu)..but jgn risau, still sedap macam KFC..!! ^^.

Ayam bersos blek peper ni utk mek..nenek kan tak lei mkn daging...

Dah siap bakar daging/ayam, letakkan kuah atas nye...leh makan!! :) sstgh orang hidangkan bersama jagung rebus...fries goreng, hirisan timun, tomato, salad... telur goreng....semua tu boleh ajeee...ikut kretiviti you..yummy!! .jumpe lagi....jgn lupe cubeee...!! ttattaaa...